Jag bakade ett bröd, likt en baguett men ända inte. Den blev dock fasansfullt god. Jag änvände 500 gram manitoba cream, 4 dl vatten, 10 gram jäst och tio gram salt.
Jag lät den jäsa i ca 3 timmar, bakade ut den till en avlång modul
och gräddade den.
Sedan gjorde jag hallongrottor som också de ska avnjutas i båten. Jag har sällan sett fulare bakverk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar